Coordinatrice du volet Nourrir de La Tablée des Chefs depuis près de trois ans, Véronique Robitaille mobilise et accompagne des gestionnaires des Hôtels, restaurants et institutions (HRI), dont de nombreux hôpitaux et centres d’hébergement, à redistribuer leurs surplus alimentaires de façon simple et sécuritaire vers des organismes locaux par le programme de récupération alimentaire. Véronique a fait ses études en gestion de la restauration à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et a travaillé dans quelques restaurants de Montréal. Ce n’est qu’à son retour d’un congé de maternité qu’elle découvre La Tablée des Chefs, et c’est un coup de cœur professionnel! Depuis, son souhait est de répandre ce mouvement social pour aider à nourrir le monde, un surplus à la fois!
