Nutritionniste, diplômée de l’Université de Montréal en 1995, et membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec, Nancy Gauthier cumule 24 ans d’expérience en gestion des services alimentaires ainsi que 2 années en consultation nutritionnelle en clinique privée et en communication. Depuis 2018, elle est coordonnatrice des services alimentaires au CISSS de Laval. Elle s’implique activement dans les activités en développement durable et préside le sous-comité en alimentation durable de son organisation.