Madame Lesley Chesterman a fait ses classes à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie avant
de travailler à titre de pâtissière professionnelle au Québec comme en France.
Elle a été critique de restaurant et chroniqueuse gastronomique à la radio sur les ondes
d’ICI Première – Radio-Canada ainsi qu’au quotidien The Gazette de 1998 à 2018.
Ses textes ont aussi été diffusés dans d’autres publications locales et internationales.
En 2018, elle a contribué à la production du documentaire 100 ans à table sur l’histoire
de la gastronomie au Québec diffusé sur les ondes de Télé-Québec.
Après la publication de ses deux livres de cuisine, Chez Lesley et Un week-end chez Lesley,
elle œuvre présentement à la rédaction de son troisième livre, dont la parution est prévue
à l’automne 2024 aux Éditions Cardinal.