Josée Lavoie, Dt. P., M. Sc., est membre de l’OPDQ depuis 1990 et a complété une maîtrise en science des organisations à l’Université Laval en 2015. Elle est coordonnatrice des activités d’alimentation au CHU Sainte-Justine depuis 2009.
Dans son parcours professionnel, les dénominateurs communs sont : dynamisme, leadership et toujours faire mieux pour les clientèles!
Depuis son entrée en poste au CHU Sainte-Justine, plusieurs changements sont survenus dans une optique de durabilité :
• Implantation d’un service à la chambre pour les patients, incluant un service de repas payant pour les parents;
• Ouverture d’un micromarché pour le service de nuit;
• Augmentation de la part d’achats locaux et biologiques chaque année;
• Récupération des matières organiques dans les aires de travail et de service;
• Développement d’un menu comportant une plus grande part de mets végétariens, locaux et biologiques.
La mission : changer le monde à petits pas!