La Dre Nadine Roy est diplômée en médecine familiale de la Faculté de médecine et des sciences de la santé de l’Université de Sherbrooke.
Elle fut l’une des premières médecins en Atlantique à obtenir son diplôme de l’American Board of Obesity Medicine.
Depuis plus d’une décennie, elle œuvre au sein de l’équipe multidisciplinaire de la Clinique bariatrique du CHU Dr-Georges-L.-Dumont.
En tant que professeure associée au Centre de formation médicale du Nouveau-Brunswick (CFMNB), elle partage ses connaissances et son expérience clinique avec les étudiants en médecine du Nouveau-Brunswick.
Elle a un intérêt marqué pour l’amélioration de l’accès aux soins pour les patients souffrant d’obésité.
Elle donne aussi de nombreuses conférences.