Le Dr Matthieu Poirier est originaire de Moncton. Il a fait ses études universitaires à l’Université de Moncton et a complété son doctorat en médecine au campus de Moncton, affilié à l’Université de Sherbrooke. Puis il s’est spécialisé en médecine interne et en pneumologie à l’Université de Sherbrooke.
Par la suite, il a travaillé un peu plus d’un an à l’Hôpital de Moncton. Depuis, il œuvre au CHU Dr-Georges-L.-Dumont. Il est aussi professeur adjoint de clinique.