Diplômée en diététique de l’Université McGill, Béatrice Dagenais a complété sa maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal. Elle est membre de l’Ordre professionnel des diététistes du Québec. Pendant sa maîtrise, elle a travaillé en parallèle au programme Nourrir la santé, afin de soutenir le développement du Guide de menus durables. Elle est maintenant chargée de projet pour la diffusion et la formation liée à ce Guide. Depuis 2019, elle est également chargée de cours au Département de nutrition de l’Université de Montréal, enseignant aux étudiants du baccalauréat en nutrition.
