Le Dr Guillaume Poliquin a complété sa formation en médecine à l’Université Western en Ontario en 2008. Par la suite, il a fait sa résidence en pédiatrie et en infectiologie à l’Université du Manitoba, puis un doctorat en maladies infectieuses, axé sur le virus Ebola.
Le Dr Poliquin a été à la tête du Laboratoire national de microbiologie pendant presque cinq ans, incluant pendant la majorité de la pandémie. Il maintient sa pratique en infectiologie à Winnipeg et en pédiatrie générale en milieu éloigné. Il est aussi directeur adjoint au Collège des médecins et chiurgiens du Manitoba.