La Dre Stéphanie Thébeau est diplômée de la première cohorte du Centre de formation médicale du Nouveau-Brunswick, où elle a obtenu son doctorat en médecine. Elle a ensuite poursuivi sa spécialisation en cardiologie de l’adulte à l’Université de Montréal. Après sa résidence en cardiologie, la Dre Thébeau a complété un fellowship en résonance magnétique cardiaque à l’Hôpital Royal Brompton de Londres, au Royaume-Uni.
Depuis 2016, elle est cardiologue au CHU Dr-Georges-L.-Dumont, à Moncton, où elle est responsable de l’interprétation des examens d’IRM cardiaque pour une grande partie des provinces maritimes.