Anthropologue et agronome au Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement), Aurélie Binot met en œuvre des projets et anime des réseaux traitant de la gestion collective des risques émergents à l’interface agriculture/santé/environnement. Ses principaux objets de recherche sont l’accompagnement des actions multi-acteurs, l’articulation entre politiques publiques et action collective, et l’analyse des approches participatives dans le cadre de l’approche Une seule santé et des approches socioécologiques de la santé. Elle a à son actif de nombreuses publications.