Audrey Simon est médecin vétérinaire épidémiologiste et présentement agente de recherche à l’Université de Montréal. Elle détient une maîtrise sur les méthodes de recherche en environnement et santé de l’Université Joseph Fourier à Grenoble ainsi qu’un doctorat en épidémiologie de l’Université de Montréal. Elle a travaillé sur plusieurs projets de recherche s’intéressant à des problématiques de zoonoses dans le contexte inuit du Nord du Québec. De septembre 2016 à décembre 2020, elle a été co-coordonnatrice d’un observatoire québécois sur les zoonoses et l’adaptation aux changements climatiques. Elle participe depuis plusieurs années à un projet sur la santé et le bien-être humain en lien avec la présence des chiens dans les communautés autochtones, un projet qui met particulièrement en œuvre les approches écosystémiques de la santé ou écosanté.
